方便面行业最近颇不平静。先是因为集体涨价，被国家发改委调查并通报，认定“相互串通、操纵市场价格”，属违法行为。近日又有媒体披露，注册了“大骨”商标的白象食品集团，在河南以“商标侵权”为由，要求有关部门查封今麦郎等同行含有“大骨”字样的产品。
　　目前很多企业都有“大骨”类方便面产品，没有哪个方便面企业愿意咽得下这口气。华龙和统一都表示，“大骨”又名猪骨、排骨、大骨头，是行业通用的主要原料，不具有商标的“显著性”，也不是白象的独创产品。华龙有“骨汤弹面”和“大骨拉面”，康师傅有“骨汤行家”，统一有“上汤大骨”……如果相关产品构成侵权，将面临更改产品名称、包装和宣传内容等复杂问题，对企业影响较大。而且华龙日清在2004年推出“骨汤弹面”系列时，曾咨询商标局是否能将这个系列名称注册，当时遭到拒绝。所以，华龙和统一已经向国家商标局商标评审委员会递交了商标争议申请，要求白象撤消“大骨”商标的注册。
　　事件发生后，白象发言人低调回应，称从未向工商部门提出调查统一或者华龙日清等企业的产品的要求。其实，白象有权利向执法部门提出查处的要求。根据商标局的公示系统显示，白象集团所属的河南省正龙食品有限公司确于2004年8月31日申请注册了“大骨”中文商标，商标于2007年6月14日完成注册。白象现在已经享有了该商标的权利，在撤销之前，这个商标是受法律保护的。
　　不管是谁主动，“大骨”商标战的第一枪已经打响。双方需要各自举证证明该商标在其商品上使用时间是否足够长，“大骨”是否经过长期使用已脱离了这个词语本身的含义而具有了第二含义，等等。而业界普遍关心的是，商标局对该异议的裁定需要多长时间定夺。按照常规，商标局作出裁定需要3年。如果当事各方不服判定，可向法院提起诉讼。那么，当这场可能旷日持久的法律交锋尘埃落定的时候，也许“大骨”的黄金时代已经过去了。
　　在产品同质化的方便面行业，类似“大骨”这样可以替代“红烧牛肉面”的新品类并不多见。这也是此次商标争议利益驱动之所在。方便面因为缺乏营养而被列入十大垃圾食品之后，方便面行业从开始时注重方便和美味发展到现在的关注营养和安全。而营养，尤其是调味料的营养是看不见的。尽管方便面企业纷纷使出浑身解数，开发不同的品项、不同的风味来迎合消费者日益变化的需求，有的在面盒里加鸡蛋、送榨菜，有的在面盒外赠咖啡、送火腿，最终却只有“大骨”概念热卖成潮流。
　　白象选择了可能冒天下之大不韪的方法，将“大骨”注册成商标。由此而被行业众狼骂为知识产权管理的“投机色彩”，这和当年“拒绝油炸”广告语风波有异曲同工的地方。五谷道场也曾表现了一人单挑全体同行的莽撞，在其非油炸方便面在广告中打出“拒绝油炸、还我健康”，由此涉嫌诋毀其他方便面品牌。
　　白象现象还有更令人深思的问题。中国企业若想在技术上有原创性创新，像英特尔那样从单核到双核的进步，的确难上加难。即使产品上更新换代式的创新，也囊唿做到。但以“独特的产品概念”实现创新，中国企业能做到。当年，万燕借助国外技术，发明了世界上第一台VCD机，也许因为不具原创技术而无法在专利上保护自己，但应该在“独特的产品概念”上受到商标或名称的保护，可惜中国一夜之间冒出数百家VCD厂，万燕这个创新先驱反成创新先烈。此后，“三保暖内衣”、“塑身内衣”等一系列独特产品概念，其创新者都被模仿者击垮。如此这样，中国企业盛行一个观念“永远不做第一个吃螃蟹的人”，永不做创新先驱，因为先驱等于先烈。