【摘 要】
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(一)鼠之入肴由来已久 笔者初识鼠肴,是50年代旅居广西的时候。当时,主人唯恐我这个远方来客饮食忌鼠,讹称为鸡。我在食间才得悉究竟,实在不胜惊异。因为我自幼生长在黄河下
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(一)鼠之入肴由来已久 笔者初识鼠肴,是50年代旅居广西的时候。当时,主人唯恐我这个远方来客饮食忌鼠,讹称为鸡。我在食间才得悉究竟,实在不胜惊异。因为我自幼生长在黄河下游一带,只知道老鼠偷吃东西等害处,从未听说鼠能入肴。
(A) the mouse has a long history of entering the food dish, is the 50’s when living in Guangxi. At that time, the owner feared that I am far away from the diet eating bogey, falsely known as chicken. It was amazing how I learned about it in the room. Because I grew up in the lower reaches of the Yellow River, only know that rats eat things and other harmful things, never heard of rats into the food.
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