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吃鸡蛋,大家都很在行,煮着吃、蒸着吃、炒着吃、茶叶蛋……但要说起鸡蛋该怎么存放才好,相信很多人说不清楚。这看上去是件极小的事,可鸡蛋作为食品,是有保质期的,一般温度在2℃~5℃(冰箱冷藏)时,鸡蛋的保质期为40天左右;如果是室温下存放,冬季室温下15天,夏季室温下10天。如果保存得当,那鸡蛋的保质期还会有所增加。