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重庆饮食文化与城市形象塑造——基于“巴渝文化”视角
重庆饮食文化与城市形象塑造——基于“巴渝文化”视角
来源 :重庆科技学院学报(社会科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:dfvgb345g33
【摘 要】
:
重庆是一座有着悠久历史文化的城市,饮食文化作为一种人文遗产对于重庆城市形象的塑造具有重要作用。认为应通过挖掘"巴渝饮食文化"的底蕴来塑造重庆城市形象,并从"巴渝文化"
【作 者】
:
万媛媛
【机 构】
:
安徽工业大学管理科学与工程学院
【出 处】
:
重庆科技学院学报(社会科学版)
【发表日期】
:
2016年06期
【关键词】
:
“巴渝文化”
“巴渝饮食文化”
城市形象
重庆
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重庆是一座有着悠久历史文化的城市,饮食文化作为一种人文遗产对于重庆城市形象的塑造具有重要作用。认为应通过挖掘"巴渝饮食文化"的底蕴来塑造重庆城市形象,并从"巴渝文化"与"巴渝饮食文化",重庆饮食文化与城市形象,以及重庆饮食文化影响下的城市形象塑造3个方面进行了分析,提出了相关建议。
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