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蛹虫草（ Cordyceps militaris）含有虫草多糖和虫草素等重要的生物活性成分，具有抗真菌、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力等多方面的药理作用[1-3]。有机锗是一种生物活性很高的物质，具有诱发自身干扰素，增加NK细胞活性，活化巨噬细胞，抗脂质过氧化，抗肿瘤，抗病毒，降血脂，清除自由基等多重医疗保健功能；同时对骨质疏松、高血压、糖尿病等也有一定疗效，含锗食物和药物被认为是治疗癌症和艾滋病的主要药品之一[4-8]。