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自1994年美国批准转基因食品上市以来，迄今上市的转基因作物大多都属于“第一代转基因作物”，以抗除草剂作物和抗虫的转Bt基因作物为主，其中抗除草剂作物是第一大作物。第一代转基因作物主要是针对减少农业生产投入的作物，一般属于单个基因控制的性状，从中获益的主要是种植者，由于产品的营养品质没有变化，对于消费者并无直接好处。