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采用静态固体发酵工艺对糖化酶生产菌在固体基质中的发酶工艺进行了试验选择。结果表明,该工艺具有投资少、工艺和设备简单,节省能源等优点。工业化生产平均酶活力达30000单位/克左右.
糖化酶静态固体发酵工艺研究
【摘 要】
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采用静态固体发酵工艺对糖化酶生产菌在固体基质中的发酶工艺进行了试验选择。结果表明,该工艺具有投资少、工艺和设备简单,节省能源等优点。工业化生产平均酶活力达30000单
【机 构】
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河南省科学院生物研究所,河南省科学院生物研究所郑州450003,郑州450003
【出 处】
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河南科学
【发表日期】
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1992年3期
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