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我国是水产养殖大国，水产品消费数量巨大，初级水产品质量安全问题也很突出。以生产环节为视角，分析了容易对质量安全产生影响的主要因子，并就危害控制途径进行了简要探讨。
从农产品质量安全角度探析水产养殖中的几个关键制约因素
【摘 要】
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我国是水产养殖大国，水产品消费数量巨大，初级水产品质量安全问题也很突出。以生产环节为视角，分析了容易对质量安全产生影响的主要因子，并就危害控制途径进行了简要探讨。
【机 构】
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嘉善县农业经济局
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2011年12期
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