【摘 要】
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黑龙江省是我国最大的商品粳稻米产地,全国水稻常年种植面积在100万公顷以上的省份中黑龙江省排在第9位,黑龙江省的稻谷自给率已经超过了100%。但是,随着人们生活质量的提高,
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黑龙江省是我国最大的商品粳稻米产地,全国水稻常年种植面积在100万公顷以上的省份中黑龙江省排在第9位,黑龙江省的稻谷自给率已经超过了100%。但是,随着人们生活质量的提高,人们对于食品的质量安全越来越重视,而水稻作为主食,其质量是否安全备受关注。水稻对重金属元素有较强的吸附力,这也成了水稻产品质量安全的一个难点。黑龙江省稻米污染物除重金属外,农药残留、稻米加工过程中的问题也是影响水稻质量安全的重要因素。本文在分析影响黑龙江省稻米质量安全影响因素的基础上,针对提高稻米质量安全提出了解决的办法及应对措施。
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