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在家用冰箱冷藏条件下,将荔枝浸泡保鲜剂,进行保鲜实验研究.结果表明,冷藏和保鲜剂的共同作用对荔枝的防腐及保鲜有较好的效果,且给出了荔枝浸泡保鲜剂的时间对贮藏效果的影响,荔枝的贮藏受气流的影响,以及妃子笑荔枝较三月红荔枝耐藏的结论.
家用冰箱冷藏条件下荔枝保鲜的实验研究
【摘 要】
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在家用冰箱冷藏条件下,将荔枝浸泡保鲜剂,进行保鲜实验研究.结果表明,冷藏和保鲜剂的共同作用对荔枝的防腐及保鲜有较好的效果,且给出了荔枝浸泡保鲜剂的时间对贮藏效果的影
【机 构】
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湛江海洋大学工程学院
【出 处】
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制冷
【发表日期】
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2002年3期
【基金项目】
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湛江海洋大学工程热物理重点学科资助项目 (2 0 0 13 7)
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