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苦菜,是上世纪五六十年代的老人们,因生活困难常到地里采摘回家当菜吃或用来充饥的一种野菜。可用来烹制各种食物,可炒、可凉拌,或蒸成苦菜饼子、苦菜窝头,用热米汤发制酸菜汤。随着时代的变迁,现代人吃苦菜用来调剂口味,当成一种奢侈品。
苦菜栽培技术
【摘 要】
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苦菜,是上世纪五六十年代的老人们,因生活困难常到地里采摘回家当菜吃或用来充饥的一种野菜。可用来烹制各种食物,可炒、可凉拌,或蒸成苦菜饼子、苦菜窝头,用热米汤发制酸菜
【机 构】
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灵寿县焱森农资综合服务站,灵寿县农业技术推广中心,灵寿县木佛村
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2020年8期
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