【摘 要】
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试验探究不同饲养方式(谷饲和草饲)对牦牛肉矿物质含量的影响.试验采用单因素试验设计,分别采集草饲和谷饲牦牛的背阔肌、臂三头肌、腰大肌、背最长肌、臀股二头肌、半腱肌,比较分析6个部位的锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、钙(Ca)、钾(K)、镁(Mg)、钠(Na)8种矿物质元素含量差异.结果 显示,同一饲养方式下,不同部位矿物质元素含量普遍差异较大.在谷饲条件下,背最长肌中各种矿物质含量相对较高;在草饲条件下,半腱肌中各种矿物质含量相对较高.不同饲养方式下牦牛肉矿物质元素含量差异较大.在谷饲条件
【机 构】
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青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室省部共建三江源生态与高原农牧国家重点实验室青海牦牛研究中心,青海西宁810016;青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室省部共建三
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试验探究不同饲养方式(谷饲和草饲)对牦牛肉矿物质含量的影响.试验采用单因素试验设计,分别采集草饲和谷饲牦牛的背阔肌、臂三头肌、腰大肌、背最长肌、臀股二头肌、半腱肌,比较分析6个部位的锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、钙(Ca)、钾(K)、镁(Mg)、钠(Na)8种矿物质元素含量差异.结果 显示,同一饲养方式下,不同部位矿物质元素含量普遍差异较大.在谷饲条件下,背最长肌中各种矿物质含量相对较高;在草饲条件下,半腱肌中各种矿物质含量相对较高.不同饲养方式下牦牛肉矿物质元素含量差异较大.在谷饲条件下,牦牛各部位肌肉中Na含量比草饲条件下高,而Ca、Fe含量比草饲条件下低.研究表明,牦牛不同肌肉部位中矿物质含量差异较大,且不同饲养方式下同一部位矿物质含量差异较大,不同日粮是影响牦牛肉中矿物质含量差异的主要因素.
其他文献
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试验研究柚子皮发酵料对15～42日龄白羽肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响.选用480只14日龄生长发育正常的白羽AA肉鸡,随机分为3组,每组10个重复,每个重复16只鸡,公、母各半.对照组肉鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别使用10％柚子皮发酵料、10％柚子皮+中草药发酵料替代基础日粮.试验期28 d.结果 显示,试验Ⅱ组肉鸡的末重、平均日增重显著高于对照组和试验Ⅰ组(P＜0.05),试验Ⅰ组肉鸡的平均日采食量显著低于对照组和试验Ⅱ组(P＜0.05);试验Ⅱ组肉鸡血清白蛋白(ALB)、白球
试验研究日粮添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力、营养物质表观消化率以及肠道微生物组成的影响.试验选取250头胎次、体重相近的21日龄\'杜×长×大\"断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10～12头仔猪.对照组仔猪饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加500、1000、2000 g/t包被丁酸钠.预试期7d,试验期42 d.结果 显示,与对照组相比,日粮中添加丁酸钠可以显著提高断奶仔猪的平均日增重(P＜0.05),显著降低料重比和28～42日龄的腹泻率(P＜0.05).与
试验研究新鲜酸马奶中乳酸菌的分离鉴定、抑菌作用及多样性分析.采用分离纯化法鉴定新鲜酸马奶样品中的乳酸菌,采用16S rDNA测序技术对其进行菌群分析,采用牛津杯法、有机酸和过氧化氢抑菌作用排除试验测定抑菌效果,采用蛋白质敏感试验研究其性质.结果 显示,从酸马奶中分离出纯度较高的5株乳酸菌,这5株乳酸菌在门、纲、目、科、属水平上优势菌群均相同,在种水平上出现差异,4株菌被鉴定为戊糖乳杆菌,1株被鉴定为干酪乳杆菌.5株菌株均具有较好的抑菌作用,其中1株在胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的作用下仍保持抑菌活性.本研究中乳酸
试验探究不同饲喂水平对泌乳期牦牛生产性能、瘤胃发酵和血清生化指标的影响.选择15头体重、产犊日期接近的健康经产母牦牛,随机分为3组,即自由采食组(AL组)、80％采食组(IR80组)和60％采食组(IR60组),每组5个重复.结果 显示,IR60组的牦牛平均日增重、泌乳后期乳产量、泌乳前期乳蛋白含量显著低于AL组(P＜0.05).泌乳期牦牛瘤胃液氨态氮含量随饲喂水平的降低而升高(P＜0.05),瘤胃总挥发性脂肪酸含量随饲喂水平的降低而降低(P＜0.05).牦牛泌乳后期血清尿素氮含量显著高于泌乳前期(P＜0
试验研究功能性脂肪酸对种禽繁殖性能及生产性能的影响.试验在中山场和从化场分别选用100只种公鸡和2000只种母鸡,随机分为2组(试验组和对照组),每组5个重复,每个重复10只种公鸡、200只种母鸡.对照组种鸡饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加o.05％的功能性脂肪酸.饲养周期6w.结果 显示,功能性脂肪酸可以显著提高种公鸡的精液品质(P＜0.05),显著提高从化场受精率和孵化率(P＜0.05).中山场和从化场的试验组种蛋合格率和健雏率显著高于对照组(P＜0.05);功能性脂肪酸显著提高中山场和从化场的产
试验对池塘内循环水养殖和普通池塘养殖的草鱼的生长与肌肉组分进行比较分析.试验组为池塘内循环水养殖,对照组为普通池塘养殖.试验期132 d.结果 显示,试验组草鱼增重率较对照组显著升高(P＜0.05).试验组草鱼肌肉必需氨基酸中苏氨酸(Thr)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)含量显著高于对照组(P＜0.05),呈味氨基酸中天门冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)、苯丙氨酸(Phe)含量显著提高(P＜0.05).试验组草鱼肌肉棕榈一烯酸、cα-亚麻酸、花生二烯酸、木蜡
试验研究日粮中添加不同水平共轭亚油酸(CLA)对绵羊血清生化指标和脂肪细胞凋亡的影响.选择15只体重(16.49±1.20) kg、健康状况良好的小尾寒羊,随机分为3组,每组5个重复,每个重复1只.分别在日粮中添加不同水平(0、1.5％和3.5％)的CLA,试验期80 d.结果 显示,与对照组相比,3.5％ CLA组绵羊的料重比显著降低(P＜0.05).经TUNEL染色发现,1.5％ CLA组和3.5％ CLA组出现明显的黄绿色荧光,表明细胞发生凋亡,且随着CLA水平的升高,脂肪细胞凋亡特征更加明显.与对
试验研究日粮中添加绿原酸对断奶仔猪生长性能、免疫力及抗氧化功能的影响.选择体重接近、无病的断奶仔猪600头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复30头仔猪.对照组仔猪饲喂基础日粮,试验组仔猪依次饲喂含有200、400、800mg/kg绿原酸的基础日粮.预试期7d,正式试验期28 d.结果 显示,与对照组相比,试验2组和试验3组断奶仔猪的末重和平均日增重显著升高(P＜0.05),试验组断奶仔猪的料重比和腹泻率均显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验2组和试验3组断奶仔猪血清免疫球蛋白G (IgG)含量
试验研究日粮中添加不同水平的杜仲叶粉对湖北贡鸡生产性能及蛋品质的影响.试验采用单因素随机设计,选择240日龄、产蛋率相近、健康状态良好的1000只湖北贡鸡母鸡,随机分为5组,每组5个重复,每个重复40只蛋鸡.T0组母鸡饲喂基础日粮,T1～T4组母鸡日粮中分别添加含2.5％、5.0％、7.5％、10.0％杜仲叶粉.预试期14d,正式试验期70 d.结果 显示,日粮添加7.5％的杜仲叶粉的湖北贡鸡日产蛋率最高,极显著高于T0组(P＜0.01).饲喂10w后,与T0组相比,日粮添加7.5％和10.0％的杜仲叶粉