【摘 要】
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建立反向高效液相色谱法（RP-HPLC）同时测定保健食品中维生素D2和D3的检验方法。片剂和硬胶囊剂采用超声提取,软胶囊采用皂化提取制备,Zorbak ODS色谱柱（4.6 mm×250 mm×5μm）,以
【机 构】
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长沙环境保护职业技术学院,湖南省食品质量监督检验研究院,湖南省食品药品检验研究院,
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建立反向高效液相色谱法（RP-HPLC）同时测定保健食品中维生素D2和D3的检验方法。片剂和硬胶囊剂采用超声提取,软胶囊采用皂化提取制备,Zorbak ODS色谱柱（4.6 mm×250 mm×5μm）,以甲醇-乙腈（9∶1,V/V）为等度流动相,检测波长为264 nm,流速为1.0 m L/min,柱温35℃。结果表明,维生素D2在0.077.14μg/m L质量浓度范围、维生素D3在0.088.62μg/m L质量浓度范围内呈线性关系（r=0.999 5）,维生素D2和维生素D3的回收率分别为83.49%98.56%和83.71%98.43%,定量限为0.45μg/100 g。经方法学验证符合相关标准。该方法简便快捷,准确度高,能满足含维生素D类保健食品的含量测定要求。
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