【摘 要】
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食物五彩缤纷,最常见的是红、黄、绿、白、黑,不同颜色也显示了其"营养密码"。红色食物可缓解疲劳提高免疫;绿色食物,被称为肠胃"清道夫";黑色食物,通便补肺抗衰老;白色食物,
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食物五彩缤纷,最常见的是红、黄、绿、白、黑,不同颜色也显示了其"营养密码"。红色食物可缓解疲劳提高免疫;绿色食物,被称为肠胃"清道夫";黑色食物,通便补肺抗衰老;白色食物,含纤维素可防癌;黄色食物则是维生素C的源泉。这里根据不同年龄段人群的特点,推荐几道味道平和、口感丰富的五色菜。以下原料均是1人份,可根据用餐人数不同调整用量。当然,同样颜色的食材可以互相替代,比如用松仁替代玉米粒,用山药替代百合;大家还可以创造出更多的五色菜搭配。
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