瓜拉纳

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  在南美洲亚马孙热带丛林中的马卫斯地区,自然条件十分恶劣,猛兽、毒蛇时常出没,且湿润的气候导致各种热带疾病在居民间传播、蔓延,更糟糕的是,当地的医疗设施极其落后,居民的生存条件不容乐观。但令外界人士惊讶不已的是,当地不仅有许多神采奕奕的百岁老人,而且八十多岁的老人还保持着四五十岁时的容貌,甚至有些老人的头发依然乌黑发亮。
  当外界人士向当地居民询问长寿且年轻的秘诀时,他们将此归功于一种奇特的果实——瓜拉纳。他们坚信,自己顽强的生命力,正是得益于瓜拉纳所蕴藏的神奇力量,因此他们将瓜拉纳视为稀世珍宝,奉之为“神果”,而“神果”则赐予他们青春、美丽和长寿。
  瓜拉纳盛产于巴西北部亚马孙河流域,当果实成熟之季,瓜拉纳成串垂挂于枝条上,鲜红色的果实外壳炸裂开来,露出种子的白色内衣,中间包裹着一颗黑褐色的种子,近看极似黑白分明的大眼睛,而鲜红的眼睑又使这只“眼睛”平添了一丝邪恶和妖媚。若是走在光线不太充足的雨林中,不经意间抬起头,看到头顶上悬挂着一只只红色大眼,恐怕会毛骨悚然。正因如此,瓜拉纳被土著人叫作“神秘的眼睛”。如今,它是巴西的“超级水果”,也被称为“巴西香可可”。
  有传言称,瓜拉纳“五年一开花,十年一结果”,此话虽有些夸张,却实实在在地道出了瓜拉纳的珍贵。瓜拉纳的确需要经过漫长时间的酝酿,才能结出精华之果。一棵瓜拉纳植株栽种下去,要等待4~5年才会开花,7~9月是瓜拉纳的盛产时期,一年之间也只有这一次收果的机会。
  收果后,人们一般不直接食用果实,而是将其种子烘干后磨成粉,混入饮料中饮用。如今,它被广泛应用于早餐麦片、饼干、谷物棒、糖果、汤料等产品中。
  瓜拉纳种子中含有大量的瓜拉纳因,这种成分具有类似于咖啡因的功效,食用后能在一定程度上振奋精神、提升体力。因此早在一千多年前,印第安人便开始种植瓜拉纳,他们在狩猎或搏斗之前,便会咀嚼瓜拉纳的种子,以获得能量。
  此外,瓜拉纳的营养价值非常高,其中含有氨基酸、生物碱,矿物质、维生素和碳水化合物等多种营养物质,极易被人体吸收,因此具有延年益寿、保持青春的功效。而今,以瓜拉纳为原料制作的化妆品,也在市场上逐渐流行开来,在补充肌肤能量、减少皱纹、延缓衰老等方面效果显著。
  不仅如此,瓜拉纳还是很早就有记载的雨林药用植物之一。长期食用瓜拉纳,不仅能滋阴壮阳、缓解腹痛,还能强身健體。
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