野生食用菌的驯化和深层发酵

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目的 探索野生食用菌在提高机体免疫力方面的价值。方法 采集木耳、树舌等沪产野生食用菌,取其伞褶约米粒大小,依次在碘伏液和混合等渗盐水消毒液中灭菌,无菌条件下接种在固体PDA培养基上,然后置于25℃温箱中培养出菌丝,继续进行提纯接种,直到获得实验室易于传代的纯种菌丝。将菌丝接种于液体培养基中,置室温下进行振荡培养。结果 大部分菌种可在4天内增殖出大量菌丝,7天左右可见明显的菌素和菌核。结论 动物实验证明,菌丝多糖水提液在提商机体免疫力方面有明显的作用。
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