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摘 要：草鱼是我国特有的“四大家鱼”之一，形体细长、生长快、肉质好、易销售，是大宗水产品。2020年在3335m2池塘内放养规格为410～420g/尾的草鱼3000尾（注射过疫苗），同时通过套养滤食鲢鱼、鳙鱼及掠食性鳜鱼，以对养殖水体进行生物调控及控制小型低值野杂鱼类，探讨池塘养殖草鱼的经济效益。结果表明：收获草鱼8050kg，平均规格2.91kg，成活率92.2%，投入产出比1∶1.21。
关键词：草鱼;池塘养殖;套养;经济效益
中图分类号 S965.112 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）09-0080-02
草鱼属于我国特有大型淡水經济鱼类，体型好、肉质优、生长快、产量高、养殖广、易销售，是我国大宗养殖鱼类。2020年笔者开展了池塘养殖草鱼试验，旨在探讨池塘养殖草鱼的经济效益。
1 材料与方法
1.1 池塘 试验池塘为无为县福渡镇商品鱼养殖池塘1口，面积3335m2，淤泥厚度12cm，池底平坦，无渗水，水源为地表水、水质清新、无任何污染。池塘为长方形，东西走向，池塘深2.6m，保持水深2.0m，有进排水设施、电力设备，池塘安装自动投饵机1台、3.0kW增氧机2台。
1.2 试验方法
1.2.1 清整消毒 试验池塘排水晒干，维修加固，整个池塘用块状生石灰760kg干法清塘，清塘时对池塘内壁四周均匀泼洒石灰浆，以杀灭病原体和敌害生物，7d后向池塘注入河水。
1.2.2 鱼种投放 鱼种为草鱼、鲢、鳙、翘嘴鳜。草鱼、鲢、鳙从本地选购，翘嘴鳜从滁州市隆财渔业有限公司选购。2月21日投放注射过疫苗的草鱼种，规格为410～420g/尾，投放量3000尾，重量1245kg，密度数量为9000尾/hm2、重量3735kg/hm2;3月11日投放滤食性鲢、鳙鱼种，放养鲢鱼平均规格110g/尾、密度为套养1500尾/hm2，共投放500尾、重量55kg;放养鳙鱼平均规格220g/尾，密度为套养750尾/hm2，共投放250尾，重量55kg;6月25日投放翘嘴鳜，放养翘嘴鳜鱼种规格为5～6cm/尾，密度为套养22尾/hm2，共投放75尾。鱼种规格相对整齐，体表光滑，粘液多，活力强。鱼种入塘前用3%～5%食盐水消毒15～20min。
1.2.3 饲料投喂 草鱼饲料以颗粒饲料为主，搭配青饲料进行投喂，青饲料投喂在食台区域内，草鱼颗粒饲料蛋白质含量为28%，粒径为2～5mm。2月下旬开始少量投饲，选择晴天中午，日投喂1次，逐步对草鱼进行摄食驯化。4月底池塘水温上升以后，转入正常投饲，专人定时、定质、定量、定位投饲，按“慢—快—慢”步骤投喂，每天投饲2次（上午9：00、下午4：00），投饵率为1.5%～2%（5月）、2%～3%（6月）、3%（7—8月）、2.5%（9月）、1.5%（10月）。正常情况下，每7d调整1次投饲率，每次投喂掌握草鱼吃八成饱，根据鱼平均个体重估算草鱼存塘量以调整投饵量。此外，根据天气、水温、水质、草鱼摄食情况等灵活调整投饵次数及投饵量。6月15日至9月10日定期投喂适量新鲜莴苣叶、青草，补充青饲料，同时酌情减少了精饲料的投喂量。
1.2.4 水质管理 池塘水位控制，3—4月在1.1m左右，5月在1.2m左右，6月保持在1.3m左右，7—8月确保水位在2m左右。6月每7d进行1次排水20～25cm，之后注入同等量新水，7—8月每3～5d进行注换水1次，养殖期间池塘水体透明度保持在30～35cm。除注换水外，适时开启增氧设备，对池水进行增氧曝气，芒种后晴天中午开机1h，梅雨季节、阴雨天延长时长。除晴天中午开启增氧设备外，根据鱼类活动情况随时开机增氧，8月中旬至9月雷雨天及时开机。每7d泼洒1次益生菌，以改良水质和底质。
1.2.5 日常管理 每天捞取食台区域内及塘中污物，保持养殖池塘水体清洁;每天早、中、晚巡塘，观察水色变化及鱼类摄食活动情况，发现异常，及时查找原因并采取措施;做好池塘日志，用于总结。
1.2.6 病害防治 鱼病防治坚持“以防为主，防治结合”的综合防治措施。此次放养的草鱼注射过抗病疫苗，整个养殖期间没有发生草鱼病害。
2 结果与分析
2.1 产量 经拉网、清塘、称重、计数统计，共计收获各类商品鱼9089.6kg，其中草鱼收获2766尾、重8050kg，成活率92.2%，个体平均规格2.91kg，最大个体3.4kg，最小个体2.7kg;收获鲢鱼481尾、重577kg，成活率96.2%，个体平均规格1.2kg;收获鳙鱼238尾、重428.4kg，成活率95.2%，个体平均规格1.8kg;收获翘嘴鳜67尾，成活率89.3%，个体平均规格0.51kg，产量34.2kg。
2.2 效益 试验总投入53280元，其中鱼种费8210元、水电费2110元、底质改良剂费710元、塘租费2250元、饲料38200元、其他1800元，实现总产值64469元，总利润11189元，投入产出比1∶1.21。
3 结论与讨论
草鱼养殖池塘水体容易变肥，通过套养一定数量鲢、鳙滤食性鱼类，利用鲢、鳙生物学习性摄食水体中浮游生物，既可调节和控制池塘水质，又能生产出鲢、鳙商品鱼以增加收益，同时池塘水质改善又有利于草鱼生长;加上套养掠食性翘嘴鳜鱼，通过其摄食池塘内小型低值野杂鱼，生产出优质鳜鱼商品鱼，售价高，收益好。因此，在草鱼养殖池塘套养鳙、鲢、鳜鱼可提高池塘养殖综合效益。
在草鱼养殖池塘套养一定数量翘嘴鳜鱼种，利用翘嘴鳜生物学特性摄食池塘中小型低值野杂鱼类，清除了池塘内与养殖鱼类（草鱼、鲢鱼、鳙鱼）争食、争饵、争空间的小型低值野杂鱼，从而有利于池塘养殖鱼类摄食生长。由于翘嘴鳜生物学习性为掠食性鱼类，可摄食其体长1/3～2/3的其他鱼类，因此在草鱼养殖池塘套养翘嘴鳜鱼种规格要小于放养鱼种（草鱼、鲢鱼、鳙鱼）体长的1/3，放养密度控制在套养225～300尾/hm2，同时根据草鱼养殖池塘小型低值野杂鱼的数量作适当调整。本试验结果表明，在草鱼养殖池塘套养225尾/hm2翘嘴鳜鱼种较适宜。
参考文献
[1]魏俊杰，白国福.池塘主养草鱼种高产试验[J].水产科学，2005（06）：36-38.
[2]王世荣，侯冠军，王惠芳，等.黄河故道养殖草鱼试验[J].现代农业科技，2011（21）：317-318.
[3]杨鑫，张正洲，刘瑜，等.饲料中添加不同油脂对草鱼生长、肌肉品质的影响[J].江西农业大学学报，2020，42（1）：164-173.
[4]闫有利，刘刚.草鱼池塘高效健康养殖技术模式总结[J].科学养鱼，2010（10）：44-45.
[5]章海鑫，付辉云，张燕萍，等精养草鱼池塘底泥微生物群落结构分析[J].水产科学，2020，39（4）：553-559.
（责编：徐世红）
关键词：草鱼;池塘养殖;套养;经济效益
中图分类号 S965.112 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）09-0080-02
草鱼属于我国特有大型淡水經济鱼类，体型好、肉质优、生长快、产量高、养殖广、易销售，是我国大宗养殖鱼类。2020年笔者开展了池塘养殖草鱼试验，旨在探讨池塘养殖草鱼的经济效益。
1 材料与方法
1.1 池塘 试验池塘为无为县福渡镇商品鱼养殖池塘1口，面积3335m2，淤泥厚度12cm，池底平坦，无渗水，水源为地表水、水质清新、无任何污染。池塘为长方形，东西走向，池塘深2.6m，保持水深2.0m，有进排水设施、电力设备，池塘安装自动投饵机1台、3.0kW增氧机2台。
1.2 试验方法
1.2.1 清整消毒 试验池塘排水晒干，维修加固，整个池塘用块状生石灰760kg干法清塘，清塘时对池塘内壁四周均匀泼洒石灰浆，以杀灭病原体和敌害生物，7d后向池塘注入河水。
1.2.2 鱼种投放 鱼种为草鱼、鲢、鳙、翘嘴鳜。草鱼、鲢、鳙从本地选购，翘嘴鳜从滁州市隆财渔业有限公司选购。2月21日投放注射过疫苗的草鱼种，规格为410～420g/尾，投放量3000尾，重量1245kg，密度数量为9000尾/hm2、重量3735kg/hm2;3月11日投放滤食性鲢、鳙鱼种，放养鲢鱼平均规格110g/尾、密度为套养1500尾/hm2，共投放500尾、重量55kg;放养鳙鱼平均规格220g/尾，密度为套养750尾/hm2，共投放250尾，重量55kg;6月25日投放翘嘴鳜，放养翘嘴鳜鱼种规格为5～6cm/尾，密度为套养22尾/hm2，共投放75尾。鱼种规格相对整齐，体表光滑，粘液多，活力强。鱼种入塘前用3%～5%食盐水消毒15～20min。
1.2.3 饲料投喂 草鱼饲料以颗粒饲料为主，搭配青饲料进行投喂，青饲料投喂在食台区域内，草鱼颗粒饲料蛋白质含量为28%，粒径为2～5mm。2月下旬开始少量投饲，选择晴天中午，日投喂1次，逐步对草鱼进行摄食驯化。4月底池塘水温上升以后，转入正常投饲，专人定时、定质、定量、定位投饲，按“慢—快—慢”步骤投喂，每天投饲2次（上午9：00、下午4：00），投饵率为1.5%～2%（5月）、2%～3%（6月）、3%（7—8月）、2.5%（9月）、1.5%（10月）。正常情况下，每7d调整1次投饲率，每次投喂掌握草鱼吃八成饱，根据鱼平均个体重估算草鱼存塘量以调整投饵量。此外，根据天气、水温、水质、草鱼摄食情况等灵活调整投饵次数及投饵量。6月15日至9月10日定期投喂适量新鲜莴苣叶、青草，补充青饲料，同时酌情减少了精饲料的投喂量。
1.2.4 水质管理 池塘水位控制，3—4月在1.1m左右，5月在1.2m左右，6月保持在1.3m左右，7—8月确保水位在2m左右。6月每7d进行1次排水20～25cm，之后注入同等量新水，7—8月每3～5d进行注换水1次，养殖期间池塘水体透明度保持在30～35cm。除注换水外，适时开启增氧设备，对池水进行增氧曝气，芒种后晴天中午开机1h，梅雨季节、阴雨天延长时长。除晴天中午开启增氧设备外，根据鱼类活动情况随时开机增氧，8月中旬至9月雷雨天及时开机。每7d泼洒1次益生菌，以改良水质和底质。
1.2.5 日常管理 每天捞取食台区域内及塘中污物，保持养殖池塘水体清洁;每天早、中、晚巡塘，观察水色变化及鱼类摄食活动情况，发现异常，及时查找原因并采取措施;做好池塘日志，用于总结。
1.2.6 病害防治 鱼病防治坚持“以防为主，防治结合”的综合防治措施。此次放养的草鱼注射过抗病疫苗，整个养殖期间没有发生草鱼病害。
2 结果与分析
2.1 产量 经拉网、清塘、称重、计数统计，共计收获各类商品鱼9089.6kg，其中草鱼收获2766尾、重8050kg，成活率92.2%，个体平均规格2.91kg，最大个体3.4kg，最小个体2.7kg;收获鲢鱼481尾、重577kg，成活率96.2%，个体平均规格1.2kg;收获鳙鱼238尾、重428.4kg，成活率95.2%，个体平均规格1.8kg;收获翘嘴鳜67尾，成活率89.3%，个体平均规格0.51kg，产量34.2kg。
2.2 效益 试验总投入53280元，其中鱼种费8210元、水电费2110元、底质改良剂费710元、塘租费2250元、饲料38200元、其他1800元，实现总产值64469元，总利润11189元，投入产出比1∶1.21。
3 结论与讨论
草鱼养殖池塘水体容易变肥，通过套养一定数量鲢、鳙滤食性鱼类，利用鲢、鳙生物学习性摄食水体中浮游生物，既可调节和控制池塘水质，又能生产出鲢、鳙商品鱼以增加收益，同时池塘水质改善又有利于草鱼生长;加上套养掠食性翘嘴鳜鱼，通过其摄食池塘内小型低值野杂鱼，生产出优质鳜鱼商品鱼，售价高，收益好。因此，在草鱼养殖池塘套养鳙、鲢、鳜鱼可提高池塘养殖综合效益。
在草鱼养殖池塘套养一定数量翘嘴鳜鱼种，利用翘嘴鳜生物学特性摄食池塘中小型低值野杂鱼类，清除了池塘内与养殖鱼类（草鱼、鲢鱼、鳙鱼）争食、争饵、争空间的小型低值野杂鱼，从而有利于池塘养殖鱼类摄食生长。由于翘嘴鳜生物学习性为掠食性鱼类，可摄食其体长1/3～2/3的其他鱼类，因此在草鱼养殖池塘套养翘嘴鳜鱼种规格要小于放养鱼种（草鱼、鲢鱼、鳙鱼）体长的1/3，放养密度控制在套养225～300尾/hm2，同时根据草鱼养殖池塘小型低值野杂鱼的数量作适当调整。本试验结果表明，在草鱼养殖池塘套养225尾/hm2翘嘴鳜鱼种较适宜。
参考文献
[1]魏俊杰，白国福.池塘主养草鱼种高产试验[J].水产科学，2005（06）：36-38.
[2]王世荣，侯冠军，王惠芳，等.黄河故道养殖草鱼试验[J].现代农业科技，2011（21）：317-318.
[3]杨鑫，张正洲，刘瑜，等.饲料中添加不同油脂对草鱼生长、肌肉品质的影响[J].江西农业大学学报，2020，42（1）：164-173.
[4]闫有利，刘刚.草鱼池塘高效健康养殖技术模式总结[J].科学养鱼，2010（10）：44-45.
[5]章海鑫，付辉云，张燕萍，等精养草鱼池塘底泥微生物群落结构分析[J].水产科学，2020，39（4）：553-559.
（责编：徐世红）