【摘 要】
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香蕉原产亚洲东南部,是热带、亚热带地区的重要果树,也是中国华南四大名果之一.它的经济价值与营养价值都很高.香蕉具有产量高,投产早,风味好,营养丰富,栽培容易,供应期长等
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香蕉原产亚洲东南部,是热带、亚热带地区的重要果树,也是中国华南四大名果之一.它的经济价值与营养价值都很高.香蕉具有产量高,投产早,风味好,营养丰富,栽培容易,供应期长等特点.一般种后1年可收果,单株产量30～35 kg,丰产的可达60～70kg.香蕉味清甜而芳香,质地柔软,营养价值高,常食通大便,降血压.既可鲜食,又可加工成香蕉干、香蕉脆片、香蕉汁、香蕉泥、香蕉软糖等;还可做菜肴和甜羹点,如香蕉饭、香蕉咖啡牛肉及香蕉苹果西米羹等.香蕉的叶和假茎还可做饲料和麻织品的原料.
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