【摘 要】
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随着经济的不断发展,人们对于美好生活的需求愈发强烈,消费观念和消费水平也有了很大提高,在饮食方面对于安全指数的要求不断提升。同时,传统农业所带来的食品安全隐患、土壤
【基金项目】
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重庆市2020年大学生创新创业训练计划项目,项目编号:S202010618041
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随着经济的不断发展,人们对于美好生活的需求愈发强烈,消费观念和消费水平也有了很大提高,在饮食方面对于安全指数的要求不断提升。同时,传统农业所带来的食品安全隐患、土壤污染等系列问题甚嚣尘上,国际社会对于农业发展模式也投来了广泛关注,天然无污染的有机食品也逐步成了人们的饮食首选。据IFOAM统计,全球有机食品市场近十年来一直保持年20%~30%的增速。美国和日本的有机蔬菜消费已经超过蔬菜总量的15%,而中国不到1%,整个中国市场的有机食品又主要分布于北方地区,对于位居西南地区的重庆而言,有机食品在全国占比微乎
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