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食品中碘与人们的身体健康密切相关,摄入过多过少都会引起碘紊乱。本文综述近年来国内外食品中碘检测方法,主要包括分子光谱法、原子光谱法、中子活化法、电化学法等。对不同方法的优缺点作了比较和评述,并展望未来碘分析方法的发展趋势。
食品中微量碘检测方法研究进展
【摘 要】
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食品中碘与人们的身体健康密切相关,摄入过多过少都会引起碘紊乱。本文综述近年来国内外食品中碘检测方法,主要包括分子光谱法、原子光谱法、中子活化法、电化学法等。对不同
【机 构】
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江苏联合职业技术学院扬州商务分院,盐城工学院化学与生物工程学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2014年09期
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