【摘 要】
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预防和控制群体性食物中毒事件的发生，是各级人民政府、广大市民和社会各界关注的热点问题，也是各级卫生行政部门和卫生监督机构在食品卫生监管工作中的重中之重。尤其面对学校
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预防和控制群体性食物中毒事件的发生，是各级人民政府、广大市民和社会各界关注的热点问题，也是各级卫生行政部门和卫生监督机构在食品卫生监管工作中的重中之重。尤其面对学校、企事业单位、军队等群体性、密集型的生活和就餐模式，预防和控制食品污染和食物中毒的发生就显得更加重要。本文就食物中毒事件发生原因及应急处理措施和救治流程进行探讨。
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