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为什么外国运动员不喜欢味精
为什么外国运动员不喜欢味精
来源 :青年科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dingyi
【摘 要】
:
味精,是一种调味品,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多。外国运动员指明饭菜不加味精是认为其构成会产生副作用。
【作 者】
:
赵洋
【出 处】
:
青年科学
【发表日期】
:
2008年10期
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味精,是一种调味品,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多。外国运动员指明饭菜不加味精是认为其构成会产生副作用。
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