论文部分内容阅读
用开孔明胶包埋啤酒酵母制成固定化细胞,在含15g/L单磷酸腺苷、150mmol/L葡萄糖、16mmol/L硫酸镁的250mmol/L磷酸二氢钠缓冲液(pH7.0)中35℃振荡反应2h,生产三磷酸腺苷(ATP)的转化率可达95%。在前一批底物溶液灭菌和添加烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的条件下,固定化酵母细胞可反复使用10次,ATP转化率稳定维持在90%以上。