【摘 要】
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多年来虽然有不少学者对固定化细胞生产L-苹果酸的方法进行过探讨[1-6],但对过程动力学的研究报道并不多见[2,7],在富马酸铵转化体系中的表观动力学及本征动力学模型还未见报
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多年来虽然有不少学者对固定化细胞生产L-苹果酸的方法进行过探讨[1-6],但对过程动力学的研究报道并不多见[2,7],在富马酸铵转化体系中的表观动力学及本征动力学模型还未见报道,本文对富马酸铵转化体系中固定化产氨短杆菌MA-2、黄色短杆菌MA-3细胞的动力学进行了探讨,测定了两种固定化细胞的表观动力学常数,并进一步求解了相应的本征动力学常数,这一结果便于从理论上指导富马酸铵转化过程的工业化生产.
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