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鱿鱼油的加工
鱿鱼油的加工
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:justmxx
【摘 要】
:
鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),它具有很高的医学价值,可防止多种疾病.本文主要介绍了鱿鱼毛油的精制工艺及检测结果,表明在此工艺条件下,精制效果好.
【作 者】
:
杨帆
王岚
周伯川
陈燕
【机 构】
:
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安,710082
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
鱼油
EPA
DHA
精制
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鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),它具有很高的医学价值,可防止多种疾病.本文主要介绍了鱿鱼毛油的精制工艺及检测结果,表明在此工艺条件下,精制效果好.
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