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根据JJF1059-999《测定不确定度的评定与表示》和GB/T5009.7——2003食品中还原糖含量的测定原理,建立不确定度的数学模型,系统分析并计算食品中还原糖测量全过程的不确定度各分量、结果标准不确定度及扩展不确定度,此方法适用于评估食品中还原糖含量的不确定度。
食品中还原糖含量测量的不确定度评估
【摘 要】
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根据JJF1059-999《测定不确定度的评定与表示》和GB/T5009.7——2003食品中还原糖含量的测定原理,建立不确定度的数学模型,系统分析并计算食品中还原糖测量全过程的不确定度
【机 构】
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长沙市食品质量安全监督检测中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2007年02期
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