论文部分内容阅读
辣椒（Capsicum annuumL）是茄科Solanaceae辣椒属Capsicum植物,又名番椒、海椒、棒椒、红辣椒、辣子、辣茄等,以果实、根和茎枝入药[1]。原产于南美洲。一般每年7月～10月果实成熟时采收,全世界有近四分之一的人口经常食用。中国、印度、西班牙等国都是世界著名的辣椒产地。