【摘 要】
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<正>香菜又名芫荽、胡荽、盐荽、满天香等,为伞形科芫荽,属一年生草本植物,原产于地中海沿岸和中亚地区,汉代引入我国,现在全国各地广泛种植。香菜叶小且嫩、茎直立、纤细、
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<正>香菜又名芫荽、胡荽、盐荽、满天香等,为伞形科芫荽,属一年生草本植物,原产于地中海沿岸和中亚地区,汉代引入我国,现在全国各地广泛种植。香菜叶小且嫩、茎直立、纤细、多分枝、味浓香、色泽青绿,有丰富的营养价值,蛋白质、矿物质、维生素含量较多,可生食、炒食、做汤,是提味的小品种蔬菜,百姓餐桌上不可缺少的美食。香菜的药用价值也很高,
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