【摘 要】
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火麻仁是国家卫生部公布的药食同源类中药材之一，在治疗神经性疾病、便秘、心血管疾病等方面具有极大的药物开发潜力。火麻仁含有丰富的营养物质，可将其开发成食品以及保健品；具
【机 构】
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大理大学药学院; 中国中医科学院中药研究所;
【基金项目】
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北京市科学技术委员会科技新星项目（Z181100006218020）：西洋参根腐病生防菌生防机制研究及研发，负责人：董林林
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火麻仁是国家卫生部公布的药食同源类中药材之一，在治疗神经性疾病、便秘、心血管疾病等方面具有极大的药物开发潜力。火麻仁含有丰富的营养物质，可将其开发成食品以及保健品；具有抗氧化、抗炎、抗衰老的活性，可以开发以火麻仁油为原料的化妆品。本研究基于火麻仁药理作用，提出了其在神经疾病、润肠通便、心血管疾病等相关方面药物的研发，同时基于其丰富的营养价值和活性成分提出了火麻仁油、火麻仁酒、火麻蔬菜、火麻豆制品等食品；蛋白补充剂、肠道调节剂、营养补充胶囊等保健品及火麻乳液、润肤油、面膜、精华液等化妆品的开发策略，以期为火麻仁的基础研究与产品开发提供依据和参考。
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