【摘 要】
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獭兔全身都是宝。随着生活水平的提高,人们对饮食尤其是健康、绿色的饮食要求越来越高。肉制品是人们日常生活中不可缺少,能够摄入大量人体需要的微量元素必需食品。与猪肉和
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獭兔全身都是宝。随着生活水平的提高,人们对饮食尤其是健康、绿色的饮食要求越来越高。肉制品是人们日常生活中不可缺少,能够摄入大量人体需要的微量元素必需食品。与猪肉和其它肉制品相比,獭兔肉则有其明显的优势。肉中蛋白质含量高达70%,且脂肪和胆固醇含量皆低于其他肉类,是肥胖者和心血管病人理想的肉质食品。除了兔肉味道鲜美、营养丰富外,獭兔的毛皮也有广阔的市场。獭兔因其
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