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本文对快速干燥过程中多孔介质内部温分迁移机制进行了实验研究和理论分析。实验本体是一台Ｘ－６５０扫描电子显微镜，实验样品分别为大蒜，胡萝卜和土豆片。提出了压力梯度作用下的毛细管通道内的挤压流动是高强度干燥过程中温分迁移的主要机理并对单毛细管通道内的挤压流动进行了理论分析。
快速干燥过程中多孔介质内部湿分迁移机理的研究
【摘 要】
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本文对快速干燥过程中多孔介质内部温分迁移机制进行了实验研究和理论分析。实验本体是一台Ｘ－６５０扫描电子显微镜，实验样品分别为大蒜，胡萝卜和土豆片。提出了压力梯度作用下的毛细管
【机 构】
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东南大学动力系
【出 处】
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工程热物理学报
【发表日期】
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2000年2期
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