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以色列人口密度高达每平方米286人，土地资源却十分贫瘠：全国总面积的45%是沙漠，只有不到20%是可耕地，同时，以色列又是世界上人均占有水资源最少的国家之一。就是在这样恶劣的自然环境中，以色列却实现了农业的高速和可持续发展，近10多年来农业总产值年增长率始终保持在15%以上，以占总人口不到3%的农民养活了全国，还能大量出口农产品，以色列农业的这些辉煌成就被誉为“沙漠奇迹”，而取得成功的秘诀就是四个字：“科教兴农”。