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对抚州地区1987年、1990年发生的两起集体宴席食物中毒案进行了剖析,从中毒事故责任、食物中毒发生的内在因素、监督执法三个方面进行了探讨,并就如何处理类似事件浅谈了六点体会:一是案发后,检举控告人多为宴主,因此在受案时要特别注意做好受案记录;二是个案调查表要考虑其作为证据的法律效力;三是调查取证要注意程序与方式;四是案发就要做好诉讼的一切准备;五是对案发的因果关系判定要有科学的依据;六是处理损害赔偿要与行政处罚分开。