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通过消费者问卷调查,对冷鲜肉品牌建设要素假设进行了检验,结果表明:4大因素13个指标,即质量满意度(外观形象、品种标志、质量标志、口感风味),品牌联想美誉度(品牌信用度、品牌联想效果、企业责任感水平、品牌美誉度),品牌知名度(未提及知名度、提及知名度、市场占有率)和营销水平(价格适中度、专柜/专店销售水平),与冷鲜肉品牌建设存在较密切关系。