【摘 要】
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随着社会经济的发展和生活水平的提高,消费需求由数量型向质量型转变,加工需求由普通型向专业型转变,市场对优质弱筋小麦需求明显增加.仪征市独特的生态条件非常适宜生产弱筋
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随着社会经济的发展和生活水平的提高,消费需求由数量型向质量型转变,加工需求由普通型向专业型转变,市场对优质弱筋小麦需求明显增加.仪征市独特的生态条件非常适宜生产弱筋小麦,几年来,该市因势利导,把弱筋小麦生产作为主导产业加以重点培植和发展,引导广大农民逐步走上了"规模化种植、标准化生产、市场化运作"的产业化发展道路,有力地推进了优质弱筋小麦产品的产业升级,为调整小麦品种结构,提升面粉品质,增强市场竞争力,促进农业增效、农民增收发挥了重要作用.
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