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高职院校烹饪专业校内生产性实训基地建设是推进校企深度合作、实现教学改革的有力保证。在此基础上,引进企业参与办学并享受相应权利,形成混合所有制的烹饪专业生产性实训基地,将高职院校、企业、学生实训、创业、就业加以融合,使之具备普适性、可持续性等特点。
混合所有制视域下高职烹饪专业生产性实训基地建设探究
【摘 要】
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高职院校烹饪专业校内生产性实训基地建设是推进校企深度合作、实现教学改革的有力保证。在此基础上,引进企业参与办学并享受相应权利,形成混合所有制的烹饪专业生产性实训基
【机 构】
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浙江旅游职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年03期
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