【摘 要】
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老年人每日三餐的膳食安排应掌握满足早餐、吃好午餐、节制晚餐的原则,通常要把晚餐摄入的热量尽量控制在全天总热量的30%以内。如果老人的晚餐经常吃得过饱,体内血糖和血中
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老年人每日三餐的膳食安排应掌握满足早餐、吃好午餐、节制晚餐的原则,通常要把晚餐摄入的热量尽量控制在全天总热量的30%以内。如果老人的晚餐经常吃得过饱,体内血糖和血中氨基酸、脂肪酸浓度增高,多余的热量在胰岛素(调节糖代谢
The diet of the elderly for three meals a day should have the principle of satisfying breakfast, eating lunch and controlling the dinner. Usually, the caloric intake of dinner should be controlled within 30% of the total calories during the day. If the elderly often eat too full dinner, blood and blood levels of amino acids, fatty acids increased concentration of excess heat in the insulin (regulate sugar metabolism
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