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无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。
一、无公害蔬菜栽培技术
1、合理轮作。前茬蔬菜采收后要及时清除枯叶、残株及四周杂草，集中深埋或烧毁，减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口，实行轮作倒茬，并适当调整播期，尽量避开病虫害高发期。如水旱轮作等。
2、选种。因地制宜选用优良品种，如低洼地应选择耐涝性强的品种，土质肥沃的地块应选择喜肥、耐肥品种。根据不同季节选择适宜本地种植、丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，所选品种要适销对路。
3、培育壮苗。育苗床土应做到无病菌、无虫、无杂草籽，床土应富含有机质，营养齐全，保肥保水，通透性好，对床土应采用合理的方法消毒。播种前对种子进行严格筛选和处理，种子消毒最好用物理方法消毒，如温汤浸种，用化学物质处理种子时一定要合理用药，以控制种传病害，促使苗齐、苗全、苗壮。冬春季育苗可选用电热温床育苗，苗期要严格控制环境条件，加强苗期病虫害的防冶，培育壮苗。
4、施肥
(1)基肥、追肥。①氮素肥70％作基肥，30％作追肥，其中氮素化肥60％作追肥。②有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有机肥和化肥混合后作基肥。(2)追肥按“保头攻中控尾”进行。①苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各类蔬菜施肥重点。Ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。Ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。Ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢同后为施肥重点。(3)注意事项。①看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。
5、土壤中有害物质的改良
(1)短期叶菜类，每亩每茬施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤(土壤PH值6.5左右)，随基肥施入。(2)长期蔬菜类，石灰用量为25公斤，硫磺用量为2公斤。
二、无公害蔬菜病虫害综合防治技术
蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗(耐)病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。
1、农业防治措施
(1)温汤浸种。将种子放人50～55℃(即2份开水对1份冷水)的水中浸种，边浸边搅拌，随时补充热水保持温度10～15min,然后加水降低温度。
(2)药剂处理。①用40％福尔马林50～100倍液浸种20～30mm,取出种子密闭熏蒸2～3h,再用清水冲洗干净，可预防炭疽病和枯萎病；②用硫酸铜100倍液浸种10～15min,取出用清水冲干净药液，可预防炭疽病；③用10％磷酸三钠溶液浸种，然后用水冲洗到中心为止，可预防番茄病毒病。
(3)苗床消毒。用d-0％福尔马林50～100倍液于播种前3周用喷雾器均匀喷洒苗床土。用塑料薄膜盖严密闭5d,然后除去薄膜2周，待药性挥发后播种。
2、化学防治
(1)防治菜青虫、菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等害虫
可选用高效低毒低残留的农药，用药时间应在幼虫3龄前、甘蓝包心前。用90％敌百虫原粉1000倍液、5％农梦特乳油2000-3000倍液、5％抑太保乳油l000～2000倍液、5％卡死克乳油1000～2000倍液、20％除虫脲悬浮剂5000～7000倍液、50％辛敌乳油2000～3000倍液、25％桑立1号乳油1000～1500倍液、30％杀虫王乳油1000倍液、25％博杀敌4000～7000倍液。在蜡质较多的甘蓝类上使用时应按水量的0.2％加入洗衣粉。增加粘着性，以提高药效。
(2)防治蚜虫
一般在生长前期或植株封垄前喷药。可用40％乐果乳油1000～2000倍液或用种子重量1/4的40％乐果乳油拌种，药效可维持20d左右：10％除虫精乳油6000倍液、50％辛敌乳油2000～3000倍液、10％氯氰菊酯2000倍液f需在喷药10d后采收)、20％菜虫霸乳油l 500～3000倍液、90％快灵可湿性粉剂3000～5000倍液、34％螨绝星2000～3000倍液等。
(作者单位：156331黑龙江省建三江管局前进农场)
一、无公害蔬菜栽培技术
1、合理轮作。前茬蔬菜采收后要及时清除枯叶、残株及四周杂草，集中深埋或烧毁，减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口，实行轮作倒茬，并适当调整播期，尽量避开病虫害高发期。如水旱轮作等。
2、选种。因地制宜选用优良品种，如低洼地应选择耐涝性强的品种，土质肥沃的地块应选择喜肥、耐肥品种。根据不同季节选择适宜本地种植、丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，所选品种要适销对路。
3、培育壮苗。育苗床土应做到无病菌、无虫、无杂草籽，床土应富含有机质，营养齐全，保肥保水，通透性好，对床土应采用合理的方法消毒。播种前对种子进行严格筛选和处理，种子消毒最好用物理方法消毒，如温汤浸种，用化学物质处理种子时一定要合理用药，以控制种传病害，促使苗齐、苗全、苗壮。冬春季育苗可选用电热温床育苗，苗期要严格控制环境条件，加强苗期病虫害的防冶，培育壮苗。
4、施肥
(1)基肥、追肥。①氮素肥70％作基肥，30％作追肥，其中氮素化肥60％作追肥。②有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有机肥和化肥混合后作基肥。(2)追肥按“保头攻中控尾”进行。①苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各类蔬菜施肥重点。Ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。Ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。Ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢同后为施肥重点。(3)注意事项。①看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。
5、土壤中有害物质的改良
(1)短期叶菜类，每亩每茬施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤(土壤PH值6.5左右)，随基肥施入。(2)长期蔬菜类，石灰用量为25公斤，硫磺用量为2公斤。
二、无公害蔬菜病虫害综合防治技术
蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗(耐)病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。
1、农业防治措施
(1)温汤浸种。将种子放人50～55℃(即2份开水对1份冷水)的水中浸种，边浸边搅拌，随时补充热水保持温度10～15min,然后加水降低温度。
(2)药剂处理。①用40％福尔马林50～100倍液浸种20～30mm,取出种子密闭熏蒸2～3h,再用清水冲洗干净，可预防炭疽病和枯萎病；②用硫酸铜100倍液浸种10～15min,取出用清水冲干净药液，可预防炭疽病；③用10％磷酸三钠溶液浸种，然后用水冲洗到中心为止，可预防番茄病毒病。
(3)苗床消毒。用d-0％福尔马林50～100倍液于播种前3周用喷雾器均匀喷洒苗床土。用塑料薄膜盖严密闭5d,然后除去薄膜2周，待药性挥发后播种。
2、化学防治
(1)防治菜青虫、菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等害虫
可选用高效低毒低残留的农药，用药时间应在幼虫3龄前、甘蓝包心前。用90％敌百虫原粉1000倍液、5％农梦特乳油2000-3000倍液、5％抑太保乳油l000～2000倍液、5％卡死克乳油1000～2000倍液、20％除虫脲悬浮剂5000～7000倍液、50％辛敌乳油2000～3000倍液、25％桑立1号乳油1000～1500倍液、30％杀虫王乳油1000倍液、25％博杀敌4000～7000倍液。在蜡质较多的甘蓝类上使用时应按水量的0.2％加入洗衣粉。增加粘着性，以提高药效。
(2)防治蚜虫
一般在生长前期或植株封垄前喷药。可用40％乐果乳油1000～2000倍液或用种子重量1/4的40％乐果乳油拌种，药效可维持20d左右：10％除虫精乳油6000倍液、50％辛敌乳油2000～3000倍液、10％氯氰菊酯2000倍液f需在喷药10d后采收)、20％菜虫霸乳油l 500～3000倍液、90％快灵可湿性粉剂3000～5000倍液、34％螨绝星2000～3000倍液等。
(作者单位：156331黑龙江省建三江管局前进农场)