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桔梗又名包袱花、山铃铛花，属多年生草本植物，在我国南北方均有分布，多生于山坡草丛中，由于其肉质含有桔梗皂甙、桔梗酸、桔梗糖和甾醇等多种营养和药用成分。在我国被作为传统中药草和蔬菜食用有着悠久的历史。近年来，人工栽植面积较大。南韩、日本等国家主要用作高档佐餐食品。
淄博市绿色桔梗生产技术规程
【摘 要】
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桔梗又名包袱花、山铃铛花，属多年生草本植物，在我国南北方均有分布，多生于山坡草丛中，由于其肉质含有桔梗皂甙、桔梗酸、桔梗糖和甾醇等多种营养和药用成分。在我国被作为传统中
【机 构】
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淄博市蔬菜办公室
【出 处】
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山东蔬菜
【发表日期】
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2008年3期
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