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针对我国经济作物椰子脱壳难、损伤率大和效率低等问题,提出了一种自动化椰子脱壳机械。同时,对椰子脱壳最大的技术难题—如何控制刀具不损伤椰肉,设计出一种特制刀具,确定了其参数,并进行了ANSYS分析,验证了其刀具的可靠性和稳定性。对该脱壳机械进行了试验,结果表明：机具的效率是平均人工脱壳效率的5倍,损伤率约为人工脱壳的1/6。