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在菜地里套种平菇,其做法是: 一、选用适宜的菌种。春秋季以“弗洛里达”,“榆黄蘑”和“凤尾菇”为好;冬季以“粗皮侧耳”和“紫孢侧耳”为宜。 二、选好套菇菜地,初春与冬季宜选背风向阳、秋季应选通风凉爽,排水良好的菜地套种。先深耕0.25——0.3米,再作成长6——8米,宽0.5——0.8米的菇箱。春季在厢的两