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<正>近年来,叶菜类蔬菜因其生产周期短,在补茬口、补应急、补淡季方面越来越受到重视。叶菜类蔬菜中的生菜因其营养丰富、生熟食俱佳而受到市民的关注和喜爱。据不完全统计,北京市生菜年需生菜丰产性好、需求量大,是国内外水培蔬菜面积最大的作物之一。北京市农业技术推广站自2017年开始探索,初步集成了高品质生菜水培技术,适宜的液深、增氧管理均可显著提高生菜产量和品质。