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<正>合格的餐饮企业管理者都会考虑一个问题:餐饮企业销售额是多少的情况下才能保证餐厅不亏损?找到这个能保证餐厅经营不亏损,使得盈亏平衡的销售点,就是我们常说的餐饮企业盈亏平衡点。
浅析餐饮企业盈亏平衡点
【摘 要】
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<正>合格的餐饮企业管理者都会考虑一个问题:餐饮企业销售额是多少的情况下才能保证餐厅不亏损?找到这个能保证餐厅经营不亏损,使得盈亏平衡的销售点,就是我们常说的餐饮企业
【机 构】
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北京莫劳贸易有限责任公司
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年06期
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