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乌兹别克斯坦独立伊始就面临着严峻的粮食供应问题,因为当时该国的粮食加工厂主要用的是进口原料。1991年其粮食产量共计94.3×10^4t。乌兹别克斯坦独立后一直把实现粮食独立作为农业发展目标,为此在农业领域开展了广泛的改革。自改革之初起,乌便扩大了粮食作物的种植面积,特别是小麦的播种面积;重新建起了良种培育场,