【摘 要】
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10-羟基-α-癸烯酸(10-HDA)也叫王浆酸.是蜂王浆中特别含有的一种不饱和脂肪酸,具有较强的生物活性,10-HAD的含量已经成为蜂王浆及其制品质量好坏的重要指标,因而快速、准确
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10-羟基-α-癸烯酸(10-HDA)也叫王浆酸.是蜂王浆中特别含有的一种不饱和脂肪酸,具有较强的生物活性,10-HAD的含量已经成为蜂王浆及其制品质量好坏的重要指标,因而快速、准确地测定保健食品中10-HAD的含量尤为重要.建立了高效液相色谱法测定保健食品中10-HAD含量的方法.现报告如下.
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