目的 分析膳食摄入水平与血脂异常的关系,为血脂异常的膳食防治提供参考依据.方法 数据来源于2013年中国慢性病及其危险因素监测广西项目点调查.该调查选取调查前12个月内在监测点居住6个月以上,且年龄≥18岁的居民作为调查对象.采用多阶段整群随机抽样方法,在广西10个监测县(区)每县随机抽取3个乡镇(街道),每个乡镇(街)随机抽取3个村(居委会),每个村(居委会)随机抽取50户,每户随机抽取1名18岁及以上居民进行调查.利用x2检验及多因素logistic回归分析方法分析膳食与血脂异常的关系.结果 在5 963名有效调查对象中,主要以女性(58.40％)、45～59岁(37.16％)、小学及以下(53.23％)和超重(27.03％)为主.血脂异常总检出率为31.81％,其中,城市居民(39.15％)高于农村居民(28.73％),男性(36.21％)高于女性(27.53％).45～59岁年龄组血脂异常检出率(38.32％)最高,超重人群和肥胖人群血脂异常检出率(分别为39.49％和42.36％)明显高于正常体重人群(26.77％).血脂异常类型以低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)血症为主(检出率为18.24％).单因素分析结果显示,居民不同血脂异常检出率在不同地区、年龄、性别、教育程度、BMI差异具有统计学意义(P＜0.05).多因素logistic回归分析结果显示,蔬菜、水果与血脂异常检出呈负相关,是保护因素,OR值(95％CI)分别为0.057(0.032-0.063)和0.090(0.842-0.962);红肉、食用油与血脂异常检出呈正相关,是危险因素,OR值(95％CI)为1.027(1.275-1.595)和1.004(1.001-1.102).结论 2013年广西18岁及以上居民血脂异常检出率低于全国平均水平,适量摄入新鲜蔬菜、水果,减少红肉及食用油的摄入,可以有效预防血脂异常的发生.