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目的:建立对降香中橙花叔醇含量随煎煮时间变化的分析方法。方法:采用高效液相色谱法,以甲醇:水为流动相(78:22),检测波长:213nm,体积流速:1.2ml/min,柱温:室温,检测降香沸水后下时每间隔1min 所取水煎液样品中橙花叔醇的含量。结果:在煮沸后20min内,橙花叔醇含量呈上升趋势,在2.8min时达到相对高点;之后,呈下降趋势。结论:沸腾后仍用文火继续煎煮约2.8min时降香中的橙花叔醇的含量相对较高。