鲜花美食——悄然兴起的食花潮流

来源 :自然与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guizhong1121
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
时髦的食花热花香使人陶醉,花色使人目眩,你是否知道,看似娇艳异常的花儿还是极好的烹饪原料哩。20世纪末,一股食花潮流正在世界各地悄然兴起,在欧洲和美国的一些饭店里,以鲜花为主要原料精制而成的各种菜肴大受欢迎。一些厨师用郁金香蓓蕾制作冷盘的原料,用烧热的雏菊酱汁蘸上小牛肉,用糖拌紫罗兰花或玫瑰花瓣制成甜食,这些别出心裁的菜肴使得那些爱好尝新的食客们大流口水。最初,厨师们只是为了追求烹调 Trendy floral hot flowers intoxicating, dazzling colors, do you know, seemingly delicate flowers are excellent cooking ingredients miles. At the end of the twentieth century, a trend of flower-eating is quietly rising all over the world. In some restaurants in Europe and the United States, various dishes made with flowers as the main raw material are very popular. Some chefs make cold cuts from tulip buds, dipped in veal with hot, daisy sauce and sweets made from sugar-flores or rose petals, all of which make diners drool over tastes. Initially, chefs only in pursuit of cooking
其他文献
它是一种蘑菇,但其独一无二的药用价值和疗效,让它已不再仅仅是一味食材,它就是被称为“神菌”的松茸。天然药用菌松茸,又名松口蘑,是松栎等树木外生的菌根真菌。因该菌生于
在年轻人眼里,中国传统白酒和红葡萄酒分属于传统和现代两端,甚至分属于不健康和健康两极。这套似是而非的看法流传甚广。实际上,五谷和百草酿成的中国传统白酒,远比外来的红葡萄酒更健康。  最新的科学研究也证实了这一点。江南大学酿酒科学与酶技术中心教授徐岩主持了一项“中国白酒中的生物活性成分”研究项目,运用正相色谱技术,在白酒中新发现了有明显健康作用的萜烯类化合物,在董酒中含量非常高。这启发了我们去探寻中
CT辅助下治疗巨大透明隔囊肿1例报告单宝昌,索班西,周林,韩光良患者,男性,44岁。因头痛、视力减退伴双手震颤6月于1994年3月28日收入院,双手震颤服用左旋多巴无好转,入院体格检查:神志清,精神差,言语
胃体部腺癌并幽门部恶性淋巴瘤一例景德镇市第一人民医院(景德镇333000)孙坤生,俞成叙关键词腺癌/胃体,淋巴瘤/幽门部,病例报告同一脏器混合性肿瘤临床少见,胃部同时并发腺癌和淋巴瘤尤属罕
沉香一直是皇家贵族的专用品,早期指定四品官员以上才有资格烧沉香、用沉香,四品官员以下的人使用沉香,全部要砍头。一直到现在,阿拉伯国家的人们出门时烧一炉沉香,将衣服、
身心疲惫时去美容院做一次芳疗,仿佛整个人都恢复了活力。除了享受奢华的芳香疗程,你是不是还希望能无时无刻体会精油的功效?现在就来学着将精油巧妙运用在生活的每个细节吧!
“含山气,品茶禅,方无愧味中岁月;擢冷泉,洗物我,才见得壶里冰心。”这是中国乌龙茶起源处——福建武夷山天心永乐禅寺禅茶居的对联。画中有江山,书中有颜如玉,茶中亦有文章
如果说风土是传统葡萄酒酿造的根本和基础,那生物动力学则是将其更极致而天然的表现。  生物动力法,对于酿酒者似乎并不陌生。勃艮第、阿尔萨斯、德国和新世界的一些著名酒庄都在利用生物动力法酿酒。这其中有我们熟悉的罗曼尼·康帝、乐桦。事实上,生物动力法在二战后的法国葡萄酒界曾一度受到推崇,风行过一段时间。过去的十来年间再次在法国受到重视。如今,欧洲、美洲、澳洲或南非,开始采用生物动力法种植和酿造的酒庄日渐
千顷西湖水,淡妆浓抹总相宜;一壶龙井茶,弦缓舞美书亦奇。有人这么评价有着“人间天堂”美誉的杭州。自古以来,西湖和茶就是杭州的两张金名片。而茶与生俱来的灵气和超然与杭
早期乳腺癌保守性手术后根治性放疗技术的探讨孙小文,杨昭义,郁志龙(内蒙古医学院第一附属医院)当前肿瘤治疗已由根治术向功能性手术转变,强调综合治疗。欧美各国用保留乳戾的保守