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由新食品技术引起的食品安全问题成为社会关注的热点。文章论述了食品技术应用中的社会伦理意义，分析了三种新食品技术应用的伦理困境。最后就如何应对新食品技术应用的伦理难题提出了解困的举措。
新食品技术应用的社会伦理思想研究
【摘 要】
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由新食品技术引起的食品安全问题成为社会关注的热点。文章论述了食品技术应用中的社会伦理意义，分析了三种新食品技术应用的伦理困境。最后就如何应对新食品技术应用的伦理难
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2013年4期
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