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通过考察不同大孔吸附树脂对自油菜粕中提取的芥子油甙粗提液的吸附和脱附效果，对芥子油甙的精制工艺进行研究，并采用高效液相色谱法对其进行定性分析。结果表明：D201GF大孔强碱性阴离子交换树脂对芥子油甙的吸附效果最强，最大饱和吸附量为35．57μmol／g，pH无需调整，温度为50℃，吸附时间为15min；洗脱剂选用1mol／L的NaCl溶液，洗脱30min，洗脱率达98％。